Las tortitas de avena son un clásico en las dietas que buscan un equilibrio y un aporte de nutrientes saludable. La gran ventaja, es que son fáciles de preparar, una receta rapidísima y están super ricas.
Podrás acompañarlas con fruta, mermeladas bajas en calorías, siropes 0 o incluso con alimentos salados, una recomendación que a nosotros nos encanta 
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Primero mezclamos la cantidad de claras estipuladas por el nutricionista con la cantidad de harina de avena también estipulada, (recomendamos con algún sabor para así evitar añadir edulcorante o cacao). Introdúcelo todo en el shaker y empieza a batir. Si lo haces con salero siempre salen más ricas.
Una vez bien mezcladas, calentamos la sartén (a fuego fuerte) y añadimos aceite de oliva en spray. Una vez la sartén este caliente, bajamos el fuego a mitad de temperatura y añadimos la mezcla.
Esperamos 1 o 2min hasta que se cuaje por un lado y damos la vuelta (¡cuidado que no se queme!).
Esperamos 1 o 2 min más y voilá. En menos de 5 minutos tendrás tu tortita fit lista 
Ahora puedes ponerle fruta u otros toppings, siempre que tu nutricionista te lo ponga, nada de golosinerías calóricas.
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